食品工(gōng)業原料廣泛,製品種類繁多,加工過程要使用大量(liàng)水,因此有(yǒu)很多廢(fèi)物(wù)作為(wéi)汙水的形式排放。排(pái)出廢水的水量、水質差異很大。食品(pǐn)廠汙水中主要汙染物有:
1、漂浮在廢水中固體物質,如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
2、懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、澱粉、膠體(tǐ)物質等
3、溶解在(zài)廢(fèi)水中的酸、堿、鹽、糖(táng)類等
4、原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等
5、致(zhì)病菌毒等
對食品加工廢水(shuǐ)的處理一般采用物化法(fǎ)(氣浮、混凝沉澱、吸附等),但其去除效率不穩定、運行費用高、 管 理操作不便。近年來(lái)也有以好氧法為主(zhǔ)的處理技術,對有機物的去除雖較好,但其運行費(fèi)用較高。而將上流式厭(yàn)氧汙泥床(UASB)與基本無動力消耗的滴濾床(chuáng)(TF)相結合(hé)的UASB—TF技術,經過在多個廠家的多種食品生產 廢水 處理中的應用表明,該工藝(yì)處理(lǐ)效率高、運行費用(yòng)低、投資較少、操作 管 理非(fēi)常簡(jiǎn)便,二次啟動非常便利,出水能達到《汙(wū)水綜合排放標準》(GB 8978—1996)中的一級標準,而且已有部分廠家將其出水回用於生產上的非直接冷卻係統。
對於進行廢水治理的食品(pǐn)廠家來說,需要的是投資少、運行費用低、運行穩定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝,在選擇工藝時一定要(yào)結合自身實際情況進行考慮。
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