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食品工业原料广泛,制品种类繁多,加工过程要(yào)使用大量水,因此有很多(duō)废物作为污水的(de)形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污(wū)水中主要污染物(wù)有:
(1)漂浮(fú)在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉(ròu)、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋(dàn)白(bái)质、淀粉(fěn)、胶体物质(zhì)等
(3)溶解在废水中的酸(suān)、碱、盐、糖类等
(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等
(5)致病(bìng)菌(jun1)毒等
对(duì)食(shí)品加工废水的处理一般(bān)采用物(wù)化法(气浮、混凝(níng)沉淀、吸附等),近年来也有以好氧法为主的(de)处理(lǐ)技术,对有机物的去除虽较好,但其运行费用较高。而将流式厌氧污泥床(UASB)与基本(běn)无动力消耗的滴滤床(TF)相结合的UASB—TF技术,经(jīng)过在多个厂家的(de)多种食品生产 废水 处理中的(de)应用表明,该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作 管 理非常简便,二次启(qǐ)动非常便利(lì),出水能(néng)达(dá)到《污(wū)水综合排放(fàng)标准》(GB 8978—1996)中的一级(jí)标准,而且已有部分厂家(jiā)将(jiāng)其出水回用于(yú)生产(chǎn)上的非直接冷却(què)系统。
对于进(jìn)行废水治(zhì)理的食(shí)品厂家来说,需要的是投资少、运(yùn)行费用低、运行稳定、处(chù)理效果好、操作管理简便(biàn)的处理工艺,在选择工艺(yì)时(shí)一定要结合自身实际情况进行考虑。
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